【 八咫烏 】 | 港区・中央区などベイエリアの不動産のことならセンチュリー21プレミアムライフ


  • 【 八咫烏 】高木千代

    2019-07-13



    こんにちは。

    住宅事業部の高木です。

    先日、友人が経営している九段下にあるラーメン屋に行って参ました。

    2016年8月にオープンしたお店で、今では結構な有名店らしいです。



    店名は「八咫烏」。

    読めるでしょうか。わたくしは読めませんでした(笑)

    読み方は「やたがらす」といいます。

    ここはラーメン2種類のみで、

    ”ラーメン 黒”を《醤油ラーメン》
    ”ラーメン 白”こちらでは《塩ラーメン》  のことをいいます。

    わたしはここのチャーシューが大好きで、

    真空低温調理という技法で作られた豚チャーシューは

    まるでローストビーフのようなチャーシューです!

    ワンタンも見た目よりボリュームがあり

    結構お腹いっぱいになります。 

    今回いただいたのは、和風出汁の正統派な塩ラーメン。  


    <ラーメン 白>

    味付けは見た目より濃いめだけど旨みが凝縮された淡麗スープ!

    1部ネットでは「美しすぎる淡麗系ラーメン」というフレーズででてきます。  

    ぜひお近くにお寄りの際はどうぞ!!
     


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